Pusat Berita yang Hoki Punya
Beritahoki.com
/ BERITA HOKI / Ketan Rempah Mangga Nikmat untuk Santapan Berbuka Puasa di Bulan Ramadan

Ketan Rempah Mangga Nikmat untuk Santapan Berbuka Puasa di Bulan Ramadan

Ketan Rempah Mangga Nikmat untuk Santapan Berbuka Puasa di Bulan Ramadan

Makanan yang berbahan ketan kerap disajikan sebagai hidangan Ramadan. Nah, agar santapan buka puasa berbeda, cobalah membuat menu ketan rempah mangga.
 
Untuk olahan yang satu ini, Anda bisa menjajal resep yang dihadirkan Rudi Choirudin dalam program Rasasayange yang ditayangkan MNCTV setiap Sabtu, pukul 08.00 WIB. Berikut cara membuatnya.
 
Bahan 1:
 
500 gr beras ketan cuci rendam 15 menit
 
400 ml santan encer
 
1 sdt Desaku Kunyit Bubuk
 
½ sdt Ladaku Merica Bubuk
 
2 biji kapulaga
 
 
½ sdt garam
 
1 sdt gula
 
Bahan 2:
 
600 ml santan encer
 
50 gr tepung beras
 
1 sdm tepung kanji/sagu
 
50 ml susu kental manis
 
1 sdt garam
 
½ sdt vanilli
 
 
1 lembar daun pandan
 
Bahan 3:
 
1 buah mangga harum manis matang pohon atau bisa di ganti durian
 
1 sdm wijen sangrai
 
cookies keju tipis secukupnya
 
2 buah strawberry, potong-potong
 
 
Rebus santan dengan semua bahan 1 kecuali ketan dengan api kecil hingga aromanya keluar. Masukkan ketan aduk hingga kuah menyerap ke dalam ketan.
 
Kukus ketan hingga matang 20- 25 menit, matikan apinya jangan dikeluarkan dari kukusan. Campur semua bahan 2 hingga rata lalu panaskan dengan menggunakan api kecil hingga mengental dan mengkilat.
 
Letakkan ketan di atas piring saji lalu kupas mangga potong-potong kemudian letakkan di atas ketan siram dengan kuah santan lalu taburi wijen dan sisipkan cookies keju. Sajikan panas-panas.
Comments are disabled
Rate this article